Foie gras entier

La gastronomie du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est un terroir de prédilection pour la gastronomie et les amoureux de la bonne cuisine. C'est naturellement que R. Junca a créé en 1949 son atelier du foie gras et qui a su devenir d'années en années un rendez-vous des amateurs de foie gras.
La tradition de l'innovation
R. Junca au fil des ans a su conserver les traditions landaises et confectionner son foie gras de canard en gardant les saveurs appréciées des gastronomes. De nouvelles saveurs ont également été proposées : le foie gras de canard aux cranberries, aux figues, le foie gras d'oie truffé ou le foie gras au piment d'espelette.
Les spécialités de canard
Le foie gras entier, mi-cuit en conserve, en bloc, sous vide ou cru tient une place importante dans les produits proposés dans la boutique. Mais chaque cuisinier et gastronome en herbe trouvera également des spécialités de canard pour apporter les saveurs du Sud-Ouest sur sa table : le magret de canard, le rôti de magret de canard, le confit, les rillettes de canard.
La boutique R. Junca est un rendez-vous à découvrir pour apprécier le Sud-Ouest et les spécialités de canard.

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