Cuisson sous vide à basse température

Sousvidecooking.org est un blog dédié à la cuisson basse température.
Il est très difficile de trouver une information pertinente sur internet concernant la cuisson sous vide à juste température, notamment lorsque l'on souhaite débuter avec cette méthode de cuisson. Le but de ce blog est de vous y aider en vous présentant toutes les nouveautés concernant les matériels de cuisson, les sous videuses, les livres, recettes, températures et durées de cuisson...et encore beaucoup d'autres choses.

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